Handroll by Ume mang đến một trải nghiệm ẩm thực mới, nơi những cuộn sushi thủ công trở thành tâm điểm của bữa ăn.

Chỉ với 10 chỗ ngồi tại quầy, thực khách có thể quan sát đầu bếp chuẩn bị từng nguyên liệu, cuộn và phục vụ lần lượt từng handroll ngay trước mặt mình.

Không phải ngẫu nhiên mà mỗi cuộn được phục vụ riêng biệt. Đó là cách chúng tôi giữ được sự tương phản thú vị giữa lớp rong biển giòn, cơm sushi mềm ấm và hương vị tươi ngon của nguyên liệu bên trong.

Thực đơn được xây dựng theo các set từ 4-7 rolls, kèm thêm các món khai vị xen kẽ và kết thúc bằng mì somen khép lại bữa ăn. Bên cạnh những hương vị quen thuộc, thực khách còn có thể khám phá các kết hợp đặc biệt từ Wagyu A5, cua hoàng đế, nhum biển và nhiều nguyên liệu chọn lọc khác.

Handroll by Ume giữ lại điều chúng tôi yêu thích nhất ở Omakase: sự chăm chút của đầu bếp, sự gần gũi tại quầy và niềm vui được thưởng thức món ăn ngay khi vừa hoàn thành.

Một trải nghiệm không cần quá nhiều nghi thức, chỉ cần đúng nguyên liệu, đúng cách chế biến và đúng thời điểm.

One Roll at a Time.